花花綠綠，嘈嘈雜雜

書名：采采卷耳


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作者方梓的味覺記憶中有許多家鄉的野菜，
這種種的野菜共同為她勾勒出家鄉的樣子。

作者的筆是又柔且雅的，編者的心是古典亦具體的，
整本書的風格滿對我的胃口的，
午餐時間，嘴裡雖吃著菜色時常重複含油量又大的便當，
進入眼睛與心靈的卻是書中一則則「好吃」又「合胃」的抒情散文，
結果，午餐還滿好吃的嘛！

光看書名與簡介文案，差點誤會它是一本野菜圖鑑，
有圖片及像百科全書中對野菜的介紹，
翻開之後，就完全改觀了。

作者會描述她記憶中這種野菜的味道，
稍微介紹一下這種菜類的別名、外觀、特色，
然後介紹料理方式，是她家鄉嚐到的媽媽味道，還是她記憶深處曾感動過她的風味，
常常我看到這裡就口水直流了。

但作者書中當然不是只有這些，如果只有這樣的介紹，應列入美食食譜去才對，
作者心思很細膩，
當她發現野菜特色的時候，她會發現她身邊或許也有這樣特色的人存在，
於是每篇文章的主角，會由植物轉到人物身上，
這樣的鏈結讓我眼界大開，第一次看到這樣的書呢！

詩經裡的句子說：「采采卷耳」，
說一個女子採「蒼耳」這種野菜，採了又採、採了又採。
我在這本書中，也不斷採了又採、採了又採，
結論是，好吃，接下來該去哪裡採才有得這樣的好吃食物呢？

可參考施叔青介紹：
本來尋常，最平凡不過的菜蔬，作者匠心獨具，以她特有的書寫，將茄子、空心菜、高麗菜.....與兒時家居記憶、親人鄉友的見聞巧妙編織，成為篇篇動人、感人的故事。各式菜蔬的歷史、特性，原來乏味沉悶，方梓將之有如音樂旋律般的引入、淡出，更擅用譬喻，讀來不僅興味盎然，且頗富哲思，啟發人心，如此書寫青菜蘿蔔，堪稱另類散文，值得推薦。 近來文化人講究，飲饌美食，方梓行文裡描述的私家食譜也頗有可觀，她另母親的廚藝躍然紙上，筆下敘舊、孺慕之情尤其溫馨動人。　　 ──　施叔青

這裡也有一篇寫得很詳細的介紹！
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